三合油香椿面

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

summer的家

11555人浏览

分享到：

主料
黄瓜适量	香椿适量	面条适量
辅料
花椒适量	酱油适量	醋适量

三合油香椿面的做法，共5个步骤

1/5. 黄瓜切细丝；

2/5. 锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；

3/5. 锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；

4/5. 面条煮熟过水，滤干；

5/5. 将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

1．炸三合油时还可以放一点鸡精、白糖调味，依个人口味吧；
2．因为酱油已经够咸了，我一般都不放盐，如果觉得不够咸，少放一点盐也可以；
3．也可以把炸好的花椒油倒入葱末中，有葱香；
4．吃的时候剥两瓣蒜更好吃，不过如果是早上就不要吃蒜了哈；
5．面条就是普通的面条，因为炸的油叫三合油，所以叫三合油面。看到许多筒子不明白，补充说明一下哈～
6．菜码也可以加焯烫熟的豆芽、菠菜等，依个人喜好吧～

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分