卤煮羊腿的做法，共4个步骤
1/4. 主料:澳洲去骨网纹羊腿1只。
2/4. 低温解冻后，切成2指厚的大片。
3/4. 放入各种卤煮调料，口味可以根据个人喜好搭配。
4/4. 大火煮沸，撇清浮沫，转文火煲煮到羊肉软烂即可。
小窍门
夏天要想吃羊肉不上火，关键在于要掌握科学的烹饪方法：夏天宜选用清炖做法，这样制作的羊肉，味道鲜美，不油腻，又会辛辣燥热，在大快朵颐补充营养同时，也无需担心带来燥热上火等不适。
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