| 主料 | ||
| 藕带适量 | 泡辣椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蒜姜末适量 | |
泡椒辣炒藕带的做法，共4个步骤
1/4. 藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份。
2/4. 泡椒切碎备用。
3/4. 热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味。
4/4. 倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。
小窍门
1.藕带在形态上跟藕很相似，它也和藕存在同样的问题，少数内壁里会灌有泥巴，所以切好后注意检查下，清洗干净。
2.泡椒是有咸度的，加盐时要注意下用量。
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