茶香熏鸡

1/6. 洗净鸡，用A料内外抹匀全身。我是自己炒的椒盐，小火平锅不放油，倒入适量花椒和盐，炒至变色即可。

2/6. 抹匀椒盐的鸡用保鲜袋密封好放入冰箱腌渍24小时。

3/6. 取出腌渍好的鸡，把B料塞到鸡腹中。（这个原方中没有，是我根据八珍熏鸡的记忆增加的，效果非常好，香菇的味道都渗入到了不易进味的鸡胸处，干香菇还吸收了多余的湿气，熏鸡肉酥而不柴）

4/6. C料混合后铺在锡纸上垫在烤盘里。

5/6. 另取一张大锡纸，跟垫在烤架下面的锡纸四边接口封好，同样接封处要多折几道，这样整个烤架就被锡纸密封的包裹住了。烤箱预热415度，烤盘放入烤箱，415度3小时。