大骨汤面

1/10. 看看原料吧

2/10. 鸡蛋煮好剥皮备用。

3/10. 猪大骨洗净，放冷水锅煮一下。

4/10. 将煮过的大骨洗去浮沫，放入冷水锅中锅中，放葱姜大料，料酒熬制。

5/10. 用大火煮开后。

6/10. 改成小火，慢慢熬制。大约2--3小时。

7/10. 熬到汤浓变白时，放入鸡蛋再煮半小时，大骨汤熬好了。

8/10. 另起锅，放入熬好的大骨汤，放盐，白胡椒粉，见开后撒香菜。大骨汤面的汤就做好了。

9/10. 开水煮鲜切面。将面条盛入碗中。