| 主料 | ||
| 饵块适量 | 云腿适量 | |
| 辅料 | ||
| 玫瑰大头菜适量 | 黄瓜适量 | 黄彩椒适量 |
| 胡萝卜适量 | 甜辣酱适量 | |
滇花的做法，共4个步骤
1/4. 饵块切成大薄片
2/4. 辅料切成丝
3/4. 将切好的薄片上蒸箱蒸5分钟，取出；分别取辅料的五彩丝卷入成圆柱形
4/4. 锅上火，放入色拉油。四成热时放入圆柱饵块卷，炸至表面起小泡孔时捞出。改刀切成菱形卷摆入盘中，配上甜辣酱碟即可。
小窍门
1、饵块要切均匀，蒸饵块时用保鲜膜垫在容器底部；2、卷丝时，要快乘热，要卷紧。
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吃饵块100克，热量96千卡
相当于水上排球32分钟消耗的热量...
吃云腿100克，热量565千卡
相当于坐车565分钟消耗的热量...
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