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伍仁 ,豆沙元宵

伍仁 ,豆沙元宵

琛哥and雨妹

琛哥and雨妹

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主料
红豆沙(豆沙馅)500克花生碎(伍仁馅)250克核桃(伍仁馅)150克
黑芝麻(伍仁馅)150克麦芽糖(伍仁馅)150克猪油(伍仁馅)30克
调好的麻酱汤汁(伍仁馅)100毫升糯米粉1300克

伍仁 ,豆沙元宵的做法,共2个步骤

1/2. 伍仁馅:将花生仁,核桃仁,黑芝麻在搅拌机打成果仁碎,不要打成粉末口感不好,然后倒入盆里加入调好的麻酱汤,猪油,麦芽糖搅拌均匀,分割8克一个的小圆球放入倒了糯米粉的面盆里。红豆沙直接分割8克的圆球也放进面盆里。

伍仁 ,豆沙元宵的做法图解2

2/2. 用面盆来回摇晃使面粉均匀粘在馅仁上,然后把陷仁放在笊篱上迅速过水再放回面粉里继续滚,来回五次就成功了,做好的元宵放入塑料袋冻在冰箱一晚就可以吃了。

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营养信息

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  • 伍仁 ,豆沙元宵热量4693 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质8 克
  • 碳水化合物80 克
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