超润巧克力海绵

1/9. 奶和油在干净盆内混合，盆下放热水，奶和油混合物中加入可可粉，搅拌均匀。待用。

2/9. 低粉过筛备用。

3/9. 鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠，打蛋器滴落的花纹15秒不消失。

4/9. 低粉分两次筛入蛋液中，翻拌均匀，注意不要消泡。

5/9. 翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内，翻拌均匀。

6/9. 可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。

7/9. 烤箱预热175度， 模具从10cm高处平跌三次，震出大气泡，入烤箱。二十五分钟左右。

8/9. OK！