大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。大蒜除了有助于降低血脂外，还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。在春天这个季节里，男性若多吃生大蒜对生殖健康将最为有益。
| 主料 | ||
| 张家界野猪肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 食用油适量 | |
蒜末炒野猪肉的做法，共7个步骤
1/7. 食材：野猪肉和大蒜。
2/7. 将大蒜去衣，切末。
3/7. 准备好芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
4/7. 热油锅，爆香蒜末。
5/7. 放入焯烫一下的野猪肉。
6/7. 倒入芡汁。
7/7. 煸炒收汁，即可关火。
小窍门
野猪肉要先焯烫一下，减少咸味的成分。
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