这是一道母亲从父辈那学来的药膳汤。客家的女子生完孩子后，做月子就吃这个。美容。养颜。对于月经不调的女孩也有作用。
| 主料 | ||
| 小母鸡（未下蛋或准备要下蛋的母鸡）半只 | 杜仲15克 | 党参15克 |
| 黄芪15克 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞30克 | 桂圆（去壳）50克 | 红枣数枚 |
| 甜米酒一大饭碗 | 冰糖适量 | 盐适量 |
酒煮鸡-瑴妈私家的做法，共4个步骤
1/4. 事先准备好各种材料，把鸡洗净切块。
2/4. 把除枸杞、甜米酒、鸡之外的材料洗净，放砂煲里加水里泡半小时。
3/4. 锅洗净，烧热，把鸡倒进锅里翻炒至微黄后，再加少许盐翻炒一会儿（主要是把鸡里的油去掉）。
4/4. 把炒好的鸡块铲进砂煲里（注意别铲到锅底的油）。再把甜米酒倒入，加一小块冰糖。中火煲开后，再调转文火煲一个小时后，加入枸杞煮十分钟。OK！
小窍门
月假不好的女生，立冬开始至立夏前，每月都会在月经干净之后做，早晚吃一次。
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