福州肉燕

1/5. 这是建瓯的扁肉馅儿，老家打好带来的，很Q，很好吃。给个特写：）

2/5. 包好的肉燕像不像金元宝？这些量大概分2次下锅哦。

3/5. 烧一壶开水，准备肉燕的汤料：开水倒盆里（盆稍微大一些，不容易糊），加少许盐、料酒、生抽、猪油。

4/5. 锅里烧一大锅水，烧开以后，把包好的肉燕放进锅里，煮至锅中的水沸腾后，继续煮1-2分钟（因为肉是解冻的，就要稍微久一点）。