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1/3. 肉加蛋清加点水打成泥,料酒,干贝酱,酱油,视口味加。荸荠去皮,剁成碎粒,放荸荠比较脆口。
2/3. 新鲜的肉燕皮,切好大小,就可以直接包了,别包太多馅,否则会漏馅。
3/3. 沸水下锅,加青娥一起,汤很鲜美。
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