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1/4. 将肉燕皮剪成五公分大小的方块备用
2/4. 肉馅:虾皮剁成细末,加入葱花、芹菜,肉泥拌入鲜鸡蛋,加盐调味
3/4. 取张肉燕皮,粘水变软,夹一小块肉馅置于皮中央,包起。
4/4. 蒸笼铺上湿蒸布,放上包好的肉燕,待上汽后蒸15分钟。蒸好后装盘,可用于煮汤。类似扁食、馄饨
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
福州同利肉燕,是福州非物质文化遗产
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