| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | 瘦肉少量 | |
| 辅料 | ||
| 姜 蒜适量 | 蚝油适量 | 盐 鸡精 五香粉适量 |
| 生抽适量 | ||
肉丝冬瓜片的做法，共2个步骤
1/2. 将冬瓜去皮洗净切好，不要切太薄，因为太薄易炒烂，厚度也就筷子尖的厚度就好，然后将瘦肉和姜切丝，蒜切好留作备用。
2/2. 热锅，倒少许油，待油热和依次放入生抽姜蒜和瘦肉，待肉丝变色后即可放入冬瓜，一个人口味放入调味料，至冬瓜为半透明时加入鸡精即可出锅食用。
小窍门
清淡，低脂。
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