炎热的夏季怎能缺了凉拌菜的身影(⊙o⊙)？豆芽菜是偶自己用小熊豆芽机发的奥！家里灭了一顿，剩下点点生的，就加在午餐菜里了！偶是不是个会过日子滴？(*^__^*) 嘻嘻……薇薇努力开发凉拌菜新品种，↖(^ω^)↗↖(^ω^)↗↖(^ω^)↗
| 主料 | ||
| 金针菜干1把 | 黑木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆芽少许 | 麻油、盐、鸡精按个人口味添加 | 米醋：白糖2:1 |
| 大蒜、老干妈按个人口味添加 | ||
金针菜拌黑木耳的做法，共4个步骤
1/4. 将金针菜、黑木耳泡发，除去泥沙，老根。
豆芽除去豆皮和豆芽根。
2/4. 将大蒜切成大蒜碎放入小碗中加入适量的盐、鸡精、米醋和白糖按2:1的比例放入，按个人口味添加老干妈调匀备用。
3/4. 将所有的材料过沸水烫过，立即放入令开水里浸泡，保持脆度。
4/4. 将3中的材料控去水分，放入碗中，用调好的料汁拌均匀，再淋上麻油即可。
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