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西式Brunch煎土豆块+煎火腿片

西式Brunch煎土豆块+煎火腿片

洛洛Anna

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主料
土豆适量火腿片适量适量

西式Brunch煎土豆块+煎火腿片的做法,共5个步骤

西式Brunch煎土豆块+煎火腿片的做法图解1

1/5. 土豆去皮,切块儿,用清水冲一下去除表面淀粉,沥干。

西式Brunch煎土豆块+煎火腿片的做法图解2

2/5. 火腿片可以直接买这种包装的,切好的而且很大一片。

3/5. 平底煎锅倒入少量橄榄油,锅烧得很热后倒入土豆块儿,改中小火煎到表面有焦黄色,这时土豆已经半熟了,然后倒入清水大约末过土豆的三分之一,中火把水熬干后再倒少许(很少)橄榄油,煎到土豆表面大面积焦黄即可。盐可以在加水的时候放,也可以在临出锅前放然后颠一颠让盐充分散布在土豆块表明,区别是后者的盐粒还没来得及融化比较有颗粒感,根据个人喜好选择~

4/5. 直接用煎完土豆的油接着煎火腿片,中火,煎到表面有焦皮即可。

西式Brunch煎土豆块+煎火腿片的做法图解5

5/5. 装盘!上面撒点自己喜欢的配料芝麻粉,花生碎,欧芹碎等等...

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营养信息

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  • 西式Brunch煎土豆块+煎火腿片热量359 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质20.6 克
  • 碳水化合物33.73 克
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