胡萝卜有营养，但是好多人吃不惯那个味道，或许做成小咸菜儿能打破对胡萝卜的坏印象。
| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐（根据个人口味）适量 | 香油适量 | 香菜适量 |
健康小咸菜-胡萝卜小咸菜的做法，共2个步骤
1/2. 胡萝卜擦成丝，放入盐，可以稍微多放一点儿，腌三五分钟。
2/2. 淋上香油，能吃香菜的放上些香菜味道更好。
小窍门
咸菜一般因为腌制时间长，产生致癌物质，对身体不好，这样做小咸菜，随时做随时吃，新鲜爽口，健康。
胡萝卜跟油一起吃才能吸收。
其实放上香菜味道更鲜一些，我家有香菜过敏的，只好作罢。
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