什菌拌腐竹

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这是一道不太起眼的小菜，是调料汁的丰富味道，使这道菜鲜香扑鼻，让你的味蕾蠢蠢欲动。
腐竹的劲道，菌菇的爽滑真是绝妙的搭配

什菌拌腐竹的做法，共9个步骤

1/9. 将各种蘑菇用盐水洗净，撕成小朵备用。

2/9. 腐竹用温热水浸泡回软后，切成寸断。

3/9. 银耳用温水泡发后洗净撕成小朵。

4/9. 香葱切小粒，蒜切末，尖辣椒切成小圈。

5/9. 碗里加入鲜酱油、醋、盐、白砂糖调匀，再加入葱粒蒜末。

6/9. 大火烧开锅里的水将蘑菇、腐竹、银耳倒入煮熟。（约5分钟)捞出沥干水分备用。

7/9. 将煮好的的食材倒入干净的盆里加入调好的料汁拌匀。

8/9. 炒锅烧热后倒入芝麻香油烧热，加入尖辣椒圈爆出香味后，浇在食材上拌匀。

9/9. 装盘后撒上白芝麻即可食用。

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