这是一个无意之作,买回来的冬枣,每个有小拳头那么大,可是一点都不甜,放在那里没人问津。
后来想着用冰糖炖一下再吃,果然炖过的冬枣口感变得细腻很多,在糖水中浸泡后要清甜不少。
其实冬枣是个好东西呢,有着天然维生素丸之称。
具有清洗肠胃,助于消化的功效,因此也是美容和减肥的佳品。
这个作为一个零嘴小吃还真是不错。
冰糖炖冬枣的做法,共5个步骤
5/5. 大火蒸上40分钟,关火后晾一晾就可食用。
小窍门
我用的冰糖末是买的现成的,没有直接放冰糖一样。
包入保鲜膜可以使,炖品口感更好,不会进入水蒸气。
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