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1/11. 备好千张,火腿丝,尖椒丝
2/11. 锅内烧水,水开后,入千张丝,加入适量细盐。
3/11. 并加入适量料酒。焯至二分钟左右。
4/11. 再将千张沥水出锅,回锅炉上,加入适量色拉油。
5/11. 油热后,加入火腿丝及尖椒丝。
6/11. 炒至出香出味。
7/11. 再将事先焯好的千张回锅。
8/11. 加入适量细盐同炒。
9/11. 再加入适量清水微焖至入味。
10/11. 关火,加入适量鸡精即可。
11/11. 一份有味有料的清炒三丝完成。
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