白灵菇的口感本身就很肉头儿，素炒也可以
| 主料 | ||
| 白灵菇2个 | 黄瓜1根 | 沙茶酱2勺 |
| 猪肉2两 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 料酒20毫升 | 盐2克 | |
沙茶白灵菇的做法，共4个步骤
1/4. 所有食材准备好，白灵菇切片下入开水中焯3分钟，黄瓜切斜片，肉切片加黄酒腌一下，葱姜蒜切好备用
2/4. 热锅凉油下入肉片煸炒变色，下入葱姜蒜，翻炒均匀
3/4. 加入沙茶酱翻炒均匀
4/4. 焯好的白灵菇和黄瓜一起下入锅中，加盐，翻炒3分钟，出锅
小窍门
一般蘑菇类的菜我都会先焯一下，沙茶酱一般没有什么咸味，可以适量加些盐
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