猪手山药汤

1/5. 猪手冷水解冻，洗净。山药洗净，处理山药过敏者最好带上手套。

2/5. 冷水时猪手下锅，开火，将猪手过一次水。煮五至十分钟。

3/5. 开锅后，将猪手捞出，换水。把猪手掰开。等锅里水烧开时，将猪手倒回锅中，加入姜片，小火煮30分钟。

4/5. 山药去皮，切块。30分后放入锅中，加枸杞，大枣。小火再煮15分钟。