| 主料 | ||
| 蚕蛹500克 | ||
| 辅料 | ||
| 色拉油适量 | 葱30克 | 淀粉30克 |
| 花椒粉5克 | 青椒2个 | 食盐适量 |
| 姜适量 | ||
绝味蚕蛹的做法，共8个步骤
1/8. 将蚕蛹放入清水加葱段姜片大火煮开 小火煮10分钟
2/8. 将煮好的蚕蛹控水，一定要控干，将蚕蛹竖着剪成两半，去掉里边的黑色物质
3/8. 将剪好的蚕蛹放入容器里加干淀粉搅拌匀
4/8. 锅里放油烧至油热，放入锅内有密集的泡沫出现即可
5/8. 将蚕蛹炸至皮酥即可
6/8. 另用一锅烧热放油然后放入青椒丝姜末，然后倒入蚕蛹炒一分钟即可
7/8. 撒上花椒粉，盐和葱花翻炒均匀
8/8. 盛盘
小窍门
煮好的蚕蛹一定要把水控干，不然炸的时候往外溅油
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吃蚕蛹100克，热量230千卡
相当于接吻230分钟消耗的热量...
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