茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸
脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐
能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿
还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质
具有降血压，补脑的作用
脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐
能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿
还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质
具有降血压，补脑的作用
| 主料 | ||
| 虾皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒿子杆适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 食用油适量 | 味精适量 | |
虾皮炒茼蒿的做法，共6个步骤
1/6. 茼蒿洗净，切3厘米长的段。
2/6. 葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用。
3/6. 锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。
4/6. 放入茼蒿翻炒均匀，加入盐、味精调味。
5/6. 撒蒜末略炒出蒜香。
6/6. 最后再放点虾皮炒香即可。
小窍门
因为虾皮本身是咸的，所以放盐时要少放点。
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