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蒿子杆

( hāo zǐ gǎn )
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简介蒿子秆,在中国的南北各地都能够见到,由于它的花很像野菊,所以又叫菊花菜,在中国台湾叫打某菜。常吃这个蒿子秆能通便排毒,消食开胃。除此之外,研究发现,每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾,可以利尿,使人的血管内容量不至过高,同时还能通过高血钾对离子的平衡,使血管壁保持松弛状态。再结合蒿子秆安心气的作用,格外能促使人身心达到平衡,有效平稳血。

蒿子杆功效:利便清血养心降压安眠润肺清痰促消化降血压利小便和脾胃、宽中理气、消食开胃增加食欲促进消化帮助消化美化肌肤、通肠健胃、清痰润肺降低胆固醇治疗高血压预防高血压
蒿子杆用于:高血压
蒿子杆适宜:一般人群均可食用。

蒿子杆的功效与作用

助消化、和脾胃、利便;清血、养心、降压、安眠;清痰润肺

蒿子杆的选购技巧

购买时要选择整束新鲜、青翠、细嫩的菜品,应无枯黄烂叶,无病虫害,不抽薹,无花且清洁。

蒿子杆的保存方法

1-2天蒿子秆质地柔嫩,维生素含量丰富,还含有铁、锌等微量元素,还含有,13种氨基酸,还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。因属叶菜类,故最好现买现吃,否则菜内的水分易流失而不新鲜。如需短期贮藏,适宜温度为0\"12,适宜相对湿度为95%以上。

如何挑选蒿子杆

购买时要选择整束新鲜、青翠、细嫩的菜品,应无枯黄烂叶,无病虫害,不抽薹,无花且清洁。

蒿子杆

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入36千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路9分钟
  • 跑步4分钟

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【材料】葱1根,姜7片,食用油适量,火锅底料1袋,白糖一勺,盐少许,五香油适量,香叶2片,桂皮1根,草果二个,花椒十几粒,肉蔻(可不放)三个,山奈5克,丁香10粒,砂仁(可不放)3个,茴香子5克,陈皮一块,山楂片五片,干辣椒十个,蔬菜适量,娃娃菜1颗,莲藕1根,蒿子杆1把,红薯1根,五花肉1块,午餐肉1块,鸭血1块,鸡翅膀5个,老干妈2勺

【做法】1西王玉米胚芽油非转基因买的安心吃的放心。西王玉米胚芽油色泽金黄清亮,口味清淡自然无异味,适合制作家常菜肴烹饪出的菜品更佳色香味俱全。准备调料2青笋和红薯去皮切条备用3金针菇去根洗净掰成小块备用4娃娃菜去根掰开洗净,蒿子杆去根洗净备用5鸭血去掉包装切片或切条,午餐肉去掉包装切片备用6鸡翅膀洗净从中间斜刀剁成两半更容易入味,五花肉洗净切片备用7将食材分别焯水,根据不同的食材选择焯水时间(水开放入蔬菜,不要焯太长时间要保持蔬菜的脆爽口感,青笋,红薯,莲藕放进去水再次烧开煮大约一分钟即可,娃娃菜水再次烧开即可,鸭血和肉类时间略长,午餐肉不用焯水)分别过冷水,沥干水分备用8热锅冷油,油热转小火将花椒,麻椒,八角,桂皮,香叶,茴香籽,丁香,草果,山柰,砂仁,肉蔻倒入炒香,小火多炒一会香味四溢9过滤掉调料留油备用即五香油10锅中留油放入牛油火锅底料小火炒出红油11加入干辣椒,葱段,姜片炒香炒至辣味呛鼻加入鸡翅,五花肉,午餐肉翻炒片刻加入所有蔬菜同炒,淋入五香油,撒适量糖,盐,老干妈翻炒均匀后关火盖上盖子焖五到十分钟12美味的麻辣香锅,个人比较喜欢吃辣多放了一些灯笼椒,撒适量熟芝麻,葱丝,香菜点缀调味味道棒极了。13鲜香好滋味麻辣的诱惑14炒菜千万家,健康油当家

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