香煎红杉鱼

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肖同学没回来吃饭，一个人就吃鱼+青菜+白粥就OK。每次吃鱼总能吃两碗白粥，^ω^，鱼含有很高的蛋白质，小孩老人都能吃，对于广东人来说，鱼更是家常菜，平时因为肖同学不吃，所以比较少做，偶尔一个人吃饭的时候就做，简单的哦…，

香煎红杉鱼的做法，共5个步骤

1/5. 鱼洗干净沥干水，鱼背上开三刀，放点盐抹一下，腌十分钟，锅里下适量油，七分热时鱼放进去，小火煎。

2/5. 姜切丝，蒜拍碎，葱切小段

3/5. 煎至黄色翻过来，不要老是翻，一定要煎至够火才可以翻，不然烂掉了，

4/5. 两面都煎好后下姜蒜稍微再煎下，下葱，生抽酱油，稍多一点，

5/5. 下生抽后，两面翻一下就OK了。。

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