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1/7. 红杉鱼3条洗净沥干
2/7. 用少许姜丝,适量料酒,适量盐腌制20分钟左右
3/7. 3根小葱洗净切段
4/7. 锅置火上,倒入适量油,待油热至8成,将鱼摆入锅内开始煎
5/7. 煎至两面金黄色即可,记得给鱼翻面的时候动作一定要轻,因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子,辅助翻面
6/7. 鱼煎好后,倒入适量生抽,稍稍焖片刻
7/7. 最后撒上葱段,待葱香味儿飘出,就可起锅装盘了
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