蒜蓉呛生菜

1/5. 先把姜，蒜，辣子，花椒剁成沫，放在碗里。

2/5. 把生菜放到煮沸了的开水里烫两分钟。

3/5. 生菜捞出后用炒菜的锅往锅里倒油，待油热后把碗里的蒜蓉倒到锅里炒香了，要起锅的时候倒点生抽。

4/5. 把炒过的蒜蓉倒到生菜上。