主料 | ||
草鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
白胡椒粉适量 | 六月鲜酱油适量 | 香油适量 |
盐适量 | 温开水适量 | 工具:打蛋器 过滤勺 保鲜膜 牙签适量 |
1/5. 鸡蛋打入大点的碗里,打蛋器打散,加入温开水搅拌均匀
2/5. 过滤蛋液,除去浮沫和渣滓
3/5. 适量加入盐,白胡椒粉,酱油,滴入酱油
4/5. 覆上保鲜膜,扎出小孔,大火烧开上锅蒸8分钟
5/5. 成功~可以加入肉松,个人爱好噢!简单吧!快快动手试试吧!
1.用打蛋器打出来的蛋蛋会很细腻,口感好 2.记得蒸前用保鲜膜包裹,牙签扎点眼,避免蒸汽掉进碗里影响美观和口感 3.加温开水可以让蛋液蓬松