蛋羹还可以这么蒸，如醍醐灌顶一般。
黑木耳，具有滋补益气，健胃润燥，养血止血，清肺强智之效。适用于气血两亏，贫血，痔疮出血，大便下血，肺虚咳嗽，便秘等症。
黑木耳炒菜，炖汤。。。还从来没有跟鸡蛋一块儿蒸过。再配上点儿枸杞，可以滋补肝肾，益精明目，养发乌发。
不过，黑木耳全都沉底，埋没在蛋底，只有枸杞子浮在表面，点点鲜红。。。。
黑木耳，具有滋补益气，健胃润燥，养血止血，清肺强智之效。适用于气血两亏，贫血，痔疮出血，大便下血，肺虚咳嗽，便秘等症。
黑木耳炒菜，炖汤。。。还从来没有跟鸡蛋一块儿蒸过。再配上点儿枸杞，可以滋补肝肾，益精明目，养发乌发。
不过，黑木耳全都沉底，埋没在蛋底，只有枸杞子浮在表面，点点鲜红。。。。
| 主料 | ||
| 黑木耳5克 | 土鸡蛋1个 | 清水80克 |
| 枸杞5克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 盐适量 | 香油少许 |
黑木耳蒸蛋羹的做法，共14个步骤
1/14. 主料
2/14. 黑木耳加水浸泡至涨发
3/14. 洗净，沥干水分
4/14. 切碎末，备用
5/14. 鸡蛋打散
6/14. 倒入清水，搅拌均匀
7/14. 加入木耳碎，搅拌均匀
8/14. 加盐，搅拌均匀
9/14. 放入葱花，搅拌均匀
10/14. 倒入香油，搅拌均匀
11/14. 撒上枸杞
12/14. 放入沸水锅中，小火蒸10-15分钟
13/14. 出锅
14/14. 表面撒少许葱花点缀
小窍门
蛋羹中加水量需根据鸡蛋大小酌情调整。
蒸制时间需根据鸡蛋用量酌情调整，若分量多，需适当延长蒸制时间。
蒸制时间需根据鸡蛋用量酌情调整，若分量多，需适当延长蒸制时间。
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