家常蒸蛋羹

1/12. 成品图

2/12. 材料

3/12. 将浓汤宝的半块用小勺盛出，放入碗中

4/12. 加入250ml温水，搅拌至浓汤宝化开

5/12. 鸡蛋磕入碗中，搅散

6/12. 加入鸡汤，搅拌均匀即可

7/12. 不要搅拌过度，否则会有很多的气泡（用勺将表面的气泡盛出）

8/12. 将溶液加入到大小合适的碗中，如果要求严格一点的，可以将蛋液先过筛一下，过滤掉里面的筋膜等，这样蒸好的蛋羹质地会更好

9/12. 碗上盖一层保鲜膜，冷水入锅，放蒸笼上，开火，待水开后，转小火蒸15至20分钟，中间也凝固即可

10/12. 蒸好的蛋羹加入生抽（或味极鲜之类）、醋和香油几滴即可

11/12. 成品