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1/8. 所有材料准备好。
2/8. 贝肉自然解冻后切小丁,碗豆用开水焯烫一下。
3/8. 史云生浓醇高汤倒入碗中。
4/8. 将鸡蛋打入高汤中,不用加盐,高汤的咸度正好。
5/8. 将鸡蛋打散后过滤到蒸碗中。
6/8. 覆保鲜膜,上蒸锅大火先蒸制5分钟,
7/8. 开锅,揭开保鲜膜,将贝肉和碗豆撒入碗中,再蒸3分钟关火稍闷即可
8/8. 非常鲜美又营养的蛋羹就做好啦。
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