秋葵蒸蛋羹

1/14. 秋葵一根洗净，切成均匀的薄片。

2/14. 鸡蛋两个洗净

3/14. 把鸡蛋打入碗中。话说这两个鸡蛋黄的大小怎么差距这么大腻？??

4/14. 鸡蛋打匀调入适量盐

5/14. 准备和鸡蛋液同等量的凉白开水，平时都是凭感觉直接倒入蛋液里，今天我用了最笨的方法给亲们演示一下??做嫩滑蛋羹重要的一步哦！

6/14. 凉白开水加入蛋液调匀侯会有很多气泡产生。如图所示????

7/14. 把细筛放在蒸蛋羹碗上

8/14. 慢慢地倒入蛋液把气泡过滤掉

9/14. 过滤后的蛋液很细腻

10/14. 轻轻地放上秋葵片，盖上保鲜膜包好

11/14. 放入蒸锅开中火，记住一定要中火蒸，上汽后大约5-8分钟停火焖3-5分钟即可出锅

12/14. 美美的

13/14. 吃的时候滴入少许香油或者味极鲜酱油即可！嫩嫩的滑滑的，用勺子挖起来会跳舞哦！