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纯天然果丹皮

纯天然果丹皮

玉池桃红

玉池桃红

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在儿时的记忆里,美好的回忆很多,酸酸甜甜的果丹皮就是其中之一,村头小卖部里面的零食品种不多,但果丹皮是最吸引我的,价格便宜,一毛钱可以买上一根,背着书包往学校走,边走边吃,一次吃一小点,走到学校还舍不得吃完呢,很解馋开胃哈。
其实,酸酸甜甜的果丹皮,也可以在家自己制作的哦,做法并不复杂,味道一样的好,还可以让我们远离添加剂,吃得健康,吃得安全哈。
现在也是山楂上市的季节,哈哈,喜欢酸甜口的,买些山楂回家自己制作吧哈。
主料
山楂800克白糖或冰糖150克

纯天然果丹皮的做法,共8个步骤

纯天然果丹皮的做法图解1

1/8. 山楂洗净,切成两半,去核;

纯天然果丹皮的做法图解2

2/8. 锅中放少量的水,放入山楂和白糖,放火上煮;

纯天然果丹皮的做法图解3

3/8. 边煮边搅拌,不要让糊底了,煮软。

纯天然果丹皮的做法图解4

4/8. 把煮熟的山楂放入料理机里面,打成糊糊;

纯天然果丹皮的做法图解5

5/8. 把山楂糊重新放入锅中炒制,小火,一边炒一边不停翻炒免糊锅,炒至浓稠不滴落,关火;

纯天然果丹皮的做法图解6

6/8. 将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内,抹平;

纯天然果丹皮的做法图解7

7/8. 烤箱150度,烤40分钟左右,至表面干爽,按一下不粘手;

纯天然果丹皮的做法图解8

8/8. 凉后小心地从油纸上整张揭下来,切掉四周不整齐的边,随自己喜欢卷成卷,用保鲜膜包起来即可。

小窍门

1、白糖的量可以根据自己的口味调整,喜欢甜点的,可以增加量,喜欢酸味的,可减少量。
2、用料理机打成的山楂糊,如果追求口感更细腻的,可以过一下筛,我感觉料理机打的很细腻,就没有过筛子了。
3、我自己感觉做法与果酱差不多,就是后面加了铺烤盘里面烤的过程。
4、如果有暖气,可以放在暖气上慢慢烘干。

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营养信息

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  • 纯天然果丹皮热量784 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质0.5 克
  • 碳水化合物22 克
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