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辣豆豉鳄梨营养餐

辣豆豉鳄梨营养餐

四郎深夜食堂

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北京似乎没有秋天,晃眼间就从夏天到了秋的尾巴,原本期待的蓝天白云很久都没有出现,这几日,整个偌大的城市都笼罩在雾霾之下,都不敢轻易嗅一嗅空气。

清晨9点,从梦中被冷空气惊醒,取消了原定的跑步计划,准备在家里好好地做一顿Brunch(早午餐)。游走在这座城市,人们的步伐越来越快,甚至都没有时间犒劳自己。有时候,放缓步伐,不妨为自己准备一道营养健康的Brunch(早午餐),生活就会不经意间美好起来。

今天我就教大家做一道辣豆豉鳄梨营养餐,这道菜原型来自世界的顶级厨神Gordon Ramsay(戈登·拉姆齐)。作为一名陕西人,爱吃辣是本性,所以很自然地我就对这道菜进行了创意改造。加入了陕西的辣椒面、四川的豆豉以及小时候我们最爱吃的果丹皮,以这种新奇的调味让味道更有层次感,同时能激发食欲,让鳄梨及芝士的口感更加厚重,究竟这种搭配会有什么样的惊喜?赶快来一起看看吧!
主料
百吉福芝士片(香浓原味)2片鳄梨2个全麦面包2片
辅料
豆豉1大勺陕西辣椒面1勺橙子1个
青柠1个果丹皮1个白糖1勺
白熟芝麻1勺橄榄油2勺

辣豆豉鳄梨营养餐的做法,共7个步骤

辣豆豉鳄梨营养餐的做法图解1

1/7. 准备好原材料

辣豆豉鳄梨营养餐的做法图解2

2/7. 将全麦吐司去掉四周硬边,切成和百吉福芝士片一样的大小,并在面包片上轻轻抹上一层橄榄油

辣豆豉鳄梨营养餐的做法图解3

3/7. 将百吉福芝士片从独立包装袋中拿出来,真是方便卫生,平铺在刚刚涂抹完橄榄油的全麦面包片上

辣豆豉鳄梨营养餐的做法图解4

4/7. 放入烤箱支架上,用180度烤6分钟即可,出来后你会发现面包外层口感偏脆,而芝士片香味更加浓郁,偏金黄色,而且会稍微有一些膨胀

辣豆豉鳄梨营养餐的做法图解5

5/7. 在烤好的芝士面包上均匀摆上切好的鳄梨片

辣豆豉鳄梨营养餐的做法图解6

6/7. 将豆豉碎、辣椒面、青柠汁、少许橙子汁、橄榄油、白糖、白熟芝麻搅拌在一起,做成调味佐料

辣豆豉鳄梨营养餐的做法图解7

7/7. 最后,将佐料浇在鳄梨上,撒上切好的果丹皮丝即可,这道辣豆豉鳄梨营养餐就大功告成了

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营养信息

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  • 辣豆豉鳄梨营养餐热量634 千卡
  • 脂肪20.7 克
  • 蛋白质10.4 克
  • 碳水化合物52.9 克
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