忙碌了一周，有机会下厨房做上一道小凉菜，简简单单。我爱厨房，更爱厨房中的那个自己，轻松快乐，心情愉悦。
| 主料 | ||
| 西芹一根 | 藕一节 | 木耳10克 |
| 生花生米20克 | ||
| 辅料 | ||
| 蚝油适量 | 盐，鸡精少量 | 味极鲜，白糖，醋少量 |
蚝油素什锦的做法，共4个步骤
1/4. 西芹切丁，藕切丁，木耳弄成适量大小，所有的菜焯水都不能太长时间，要保持清脆爽口的感觉。
2/4. 放好调味，倒入所有的菜，拌匀装盘。
3/4. 用几片嫩的西芹叶切成末儿。
4/4. 撒上西芹叶末儿，完成。
小窍门
所有的菜焯水后都得过凉水。
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