山西酒枣

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“七月十五枣红腚，八月十五枣上屋”这是流传于民间的俗语，意思是农历七月十五开始，枣树上的青枣渐渐变红，到八月十五红枣已经晒到屋顶上。因此，每年的八月十五前后是做酒枣的最佳时间，春节时才开盖。”

山西酒枣的做法，共4个步骤

1/4. 小碗里倒入适量白酒，把红枣放在白酒中，用筷子夹着每一个红枣在白酒中滚一圈，使每个红枣表面都均匀的沾满白酒

2/4. 然后把红枣放在瓶子中，上面再淋入1至2汤匙白酒

3/4. 瓶子口拉一层保鲜膜，拧紧瓶盖

4/4. 把瓶子放在室温阴凉干燥处保存即可

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