孜然秋刀鱼

1/8. 秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。

2/8. 橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好

3/8. 秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟

4/8. 煎锅倒入1汤匙橄榄油，晃动煎锅让油铺满煎锅

5/8. 油热后放入秋刀鱼

6/8. 如果锅小也可以把鱼切断，用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄

7/8. 撒入孜然粉