排骨闷饭

1/4. 排骨洗干净，锅内加水，烧至沸腾，然后将排骨用热水烫5分钟，烫好后，捞出控去水分，然后放在一个容器里面。

2/4. 家加入甜面，如果喜欢辣的或其他的口味，亦可以，然后加入少许料酒盐味素老抽腌制半小时以上，这样入味。

3/4. 之后就像平时煮饭一样，把你洗好，加水，加入腌制好的排骨，可以比平时少一点的水，这样做出的米饭比较松散，更香喷喷！