番茄土豆焖饼

1/11. 番茄洗净顶部切十字刀，用叉子叉住番茄底部，开小火烧至番茄可去皮。

2/11. 切滚刀块备用。

3/11. 将土豆削皮洗净切滚刀块，放水中浸泡。

4/11. 隔夜饼切粗条。

5/11. 葱切葱花，八角备用。

6/11. 底锅热油放八角，再倒入葱花爆香。

7/11. 倒入土豆块翻炒，炒至土豆略呈金黄色。

8/11. 放入西红柿炒至出浓汁。

9/11. 倒入适量水烧开。

10/11. 汤汁剩三分之一时放盐调味。