羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月的时间人们经常食用。
俗话讲：美食要配美器，药疗不如食疗，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品.
俗话讲：美食要配美器，药疗不如食疗，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品.
| 主料 | ||
| 熟羊肉250克 | 粉丝（干）60克 | |
| 辅料 | ||
| 青蒜80克 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 老抽适量 | |
青蒜粉丝羊肉的做法，共6个步骤
1/6. 准备好熟羊肉，
青蒜洗净切段。
粉丝用开水泡一下。
2/6. 把粉丝放入锅里，加适量水煮开。
3/6. 放入羊肉。
4/6. 加老抽，料酒，煮至粉丝熟。
5/6. 放入青蒜煸匀。
6/6. 加盐，鸡精调味即可。
小窍门
羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津
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