虾仁炒芥菜头

1/9. 洗干净的虾去皮，再用清水轻轻冲水一下，捞起沥干水，待用

2/9. 芥菜头，取中间嫩的，洗干净，切好。

3/9. 切好之后，待用

4/9. 热锅，放姜二片，姜微黄；

5/9. 加入洗干净的虾仁，

6/9. 虾仁微黄，六成熟，关火，起锅，

7/9. 热锅，倒油，把切好的芥菜头，倒入，大火，翻炒。

8/9. 加入虾仁，一起翻炒，放盐、生抽；