主料 | ||
鲜蘑菇约50克 | 平菇约50克 | 金针菇约50克 |
海鲜菇约50克 | 花蛤350克 | |
辅料 | ||
姜1小块 | 香葱2根 | 盐适量 |
食用油适量 |
1/9. 准备好材料。
2/9. 花蛤清洗干净;(这次让老板去了一边壳,可以洗得更干净)
3/9. 金针菇切去老根部分, 海鲜菇掰开,洗净;
4/9. 口蘑切片;平菇掰小块;
5/9. 葱切小段;姜切丝;
6/9. 热油锅,加姜丝和菌类炒出水,把水去掉;(先焯水也行)
7/9. 然后加水3碗把菇类烧开;
8/9. 倒进花蛤,不要煮太久,稍滚一会儿就好;
9/9. 加油、盐调味,洒上葱花即可。(喜欢的话还可加点胡椒粉)