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1/5. 温水和面,先和比较干,在一点一点加水,到有点湿湿的,黏手。醒面20 分钟
2/5. 在等面 的时候准备肉和葱。肉剁好以后,加切好的葱末可以加少许芡粉和料酒
3/5. 把面擀开,撒盐少许(用擀面棍擀进面里),在表面刷一勺油和调味料《麻辣酱和老抽(可以用老干妈代替)》,在把面卷起来。把长条的面从中间分开压扁,在擀成皮
4/5. 面皮放入馅料尽量要薄
5/5. 热油煎,两面各三分钟
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