家乡特色菜，家的味道。
| 主料 | ||
| 干鱼块随意 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽少量 | 醋少量 | 葱按照喜好 |
| 姜按照喜好 | 大蒜按照喜好 | 朝天椒少量 |
香煎干鱼块的做法，共1个步骤
1/1. 将干鱼块泡半小时去咸味，然后沥干水分待用；2.锅中放油，将鱼块两面煎黄盛出备用；3.锅中再次放入少量油，大火爆香葱姜蒜末及辣椒，倒入鱼块翻炒，加入生抽和醋，继续翻炒；4.锅中放入极少量水，中火收汁后这道菜就完成了。
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