韩式大酱汤

11933人浏览

分享到：

以前我特别不爱喝这汤，后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得，比我婆婆的手艺简直强太多了！！要点：1。用淘米水（反正你也得煮饭）2. 石锅的效果最佳。3. 白蘑菇，金针菇均可。4.大酱里本来已经有盐份，所以其他调料我都没放，，可以根据个人口味调节

韩式大酱汤的做法，共11个步骤

1/11. 第二遍的洗米水用来做汤底（我家米饭里爱放些杂粮麦粒）

2/11. 淘米水的量看你想做多少的酱汤，自己掌握

3/11. 用小干鱼做汤底料，我买的是大包的韩国小干鱼

4/11. 锅里倒进淘米水，跟小干鱼一起煮5，6分钟

5/11. 需要准备的食材

6/11. 我放了大概3勺韩式大酱，也可根据个人口味调节

7/11. 放好了酱，接着放洋葱和角瓜

8/11. 蔬菜煮开后，放一勺辣椒粉，喜辣的可以多放

9/11. 辣椒粉搅匀后，放豆腐和蒜蓉

10/11. 然后放入切片的小辣椒（辣的那种）

11/11. 最后放蘑菇，我家因为人多，所以用了大汤锅做，一般韩国家庭都用石锅，效果最佳。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11933人查看，0条评论