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韩式大酱汤

韩式大酱汤

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家里没有大酱,所以选的黄豆酱;辣酱用的是韩国的辣酱,味道相对正宗些。因为没有找到西葫芦瓜,所以就直接省略了,大家可以换其他的菜。
主料
胡萝卜半个100克南瓜100克
牛肉100克老豆腐1块黄豆酱3勺
辅料
姜片3片彩椒各半个洋葱半个
淘米水4碗少许辣椒酱1勺

韩式大酱汤的做法,共7个步骤

韩式大酱汤的做法图解1

1/7. 把所有材料切好备用!牛肉切丁、豆腐切块,虾洗好、彩椒切丁、胡萝卜切片、洋葱切丝、南瓜切丁备用!

韩式大酱汤的做法图解2

2/7. 锅里放水,加少许盐,将切好的牛肉煮一下。

韩式大酱汤的做法图解3

3/7. 锅里放少许油,将煮过的牛肉炒一下,放入姜片翻炒一下,然后放入洋葱、彩椒、南瓜,翻炒,再加入少许盐。简单翻炒3分钟,起锅,备用。

韩式大酱汤的做法图解4

4/7. 把淘米水放入炒锅,等水沸腾之后放入豆瓣酱,搅拌均匀,煮沸

韩式大酱汤的做法图解5

5/7. 水沸腾后,把炒好的菜放入汤里,这时把豆腐也放进去,搅拌均匀以后,盖锅盖,煮10分钟。然后将虾放入,煮3、5分钟,煮熟即可。

韩式大酱汤的做法图解6

6/7. 辣酱放入锅内,煮2、3分钟,起锅!

韩式大酱汤的做法图解7

7/7. 大酱汤+米饭最配了

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营养信息

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  • 韩式大酱汤热量733 千卡
  • 脂肪8 克
  • 蛋白质67.97 克
  • 碳水化合物42.6 克
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