主料 | ||
胡萝卜半个 | 虾100克 | 南瓜100克 |
牛肉100克 | 老豆腐1块 | 黄豆酱3勺 |
辅料 | ||
姜片3片 | 彩椒各半个 | 洋葱半个 |
淘米水4碗 | 盐少许 | 辣椒酱1勺 |
1/7. 把所有材料切好备用!牛肉切丁、豆腐切块,虾洗好、彩椒切丁、胡萝卜切片、洋葱切丝、南瓜切丁备用!
2/7. 锅里放水,加少许盐,将切好的牛肉煮一下。
3/7. 锅里放少许油,将煮过的牛肉炒一下,放入姜片翻炒一下,然后放入洋葱、彩椒、南瓜,翻炒,再加入少许盐。简单翻炒3分钟,起锅,备用。
4/7. 把淘米水放入炒锅,等水沸腾之后放入豆瓣酱,搅拌均匀,煮沸
5/7. 水沸腾后,把炒好的菜放入汤里,这时把豆腐也放进去,搅拌均匀以后,盖锅盖,煮10分钟。然后将虾放入,煮3、5分钟,煮熟即可。
6/7. 辣酱放入锅内,煮2、3分钟,起锅!
7/7. 大酱汤+米饭最配了