又到西瓜上市的季节啦，昨天买了个西瓜，瓤用来腌黄豆了，刚好皮用来炒菜。平时自己家里吃剩的瓜皮就可以随时做，自己家人吃的就不要介意了
| 主料 | ||
| 西瓜皮一盘 | 西红柿2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 麻油适量 | 葱蒜末适量 |
| 鸡精适量 | ||
番茄西瓜皮的做法，共4个步骤
1/4. 西瓜皮去红瓤，去皮，切成薄片条状
2/4. 西红柿切块。
3/4. 坐油锅，下葱蒜末。下瓜皮和西红柿翻炒熟。然后加入盐，鸡精，麻油。麻油在这里很出味，没有麻油的，可以换成花椒。
4/4. 翻炒熟后出锅，酸爽味道的，西瓜皮比冬瓜皮有嚼劲，非常下饭
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