家常清爽蘸酱菜

1/11. 将芹菜叶清洗干净，放入锅中焯一下。

2/11. 捞出，凉凉，挤干水分，放入盘中待用。

3/11. 将苦菊菜去掉老叶，老根，清洗干净，切成小段装入盘中待用。

4/11. 将黄瓜清洗干净，切成小条，装入盘中待用。

5/11. 将心里美萝卜去掉根，去皮，清洗干净，切成小条，装入盘中待用。

6/11. 将大酱放入碗中，加入清水稀释一下。

7/11. 热锅放油烧热，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。

8/11. 翻炒均匀后，倒入稀释好的大酱。

9/11. 将烤肉粒，大酱翻炒均匀，烧开，加入精盐，味精翻炒均匀。

10/11. 出锅，装入碗中待用。