芝士焗大虾

1/4. 长度15公分以上的大虾6只，洗净后由背部剖开。

2/4. 将软化的黄油，蒜蓉，黑椒碎，10ml香槟酒，盐拌匀，涂抹在虾肉上。

3/4. 铺满芝士，入烤箱焗烤，根据你的烤箱确定温度时间，芝士如不易加热，可在最后两分钟，用上火改放到最上面的一层来焗出颜色。